Unsere Cashew

Herkunft

WIR BEZIEHEN UNSERE CASHEWS AUS TANSANIA

Genauer gesagt kommen sie aus dem Makonde Plateau, einer Region im Süden Tansanias, die ca. 8000 km2 umfasst. Das ist fast 10 mal so groß wie Berlin oder, für alle Münchner, etwas mehr als 2000 mal der Englische Garten.

Das tropische Klima dort ist ideal für den Cashewanbau. Die Temperatur bewegt sich ganzjährig zwischen 15 und 33 Grad Celsius, während der jährliche Niederschlag durchschnittlich 1000mm beträgt. Eine zusätzliche Bewässerung ist daher nicht notwendig und unsere Cashews werden trotzdem extrem groß und lecker.

DAS CASHEWLAND TANSANIA

Tansania liegt am Indischen Ozean etwas südlich des Äquators. Neben dem Kilimandscharo und dem Victoriasee ist das Land für einen der weltweit größten Nationalparks, die Serengeti, bekannt. Gesprochen wird neben Englisch auch Suaheli, was uns auf unseren Firmennamen gebracht hat: „Korosho“ ist das Suaheli-Wort für Cashew. Tansania ist das 6. größte Cashew-Anbauland der Welt, jedoch wird ein Großteil der Ernte roh nach Asien verschifft, um dort weiterverarbeitet zu werden. Zwar nimmt die Cashew bereits einen großen Teil des BIP ein, durch den frühen Export geht aber ein großer Teil der Wertschöpfungskette ins Ausland. Dieses Outsourcing so früh in der Verarbeitungskette nimmt Tansaniern die Arbeitsplätze und produziert unnötiges CO2 zulasten unserer Umwelt.

WIR SETZEN AUF KLEINBÄUERLICHE TRADITION

In der Makonde Region werden bereits seit über 100 Jahren Cashews angebaut. Die meisten Familien besitzen mindestens einen Cashew-Baum, dessen Früchte eine wichtige Lebensgrundlage darstellt. Unsere Ernte kommt also nicht von einer großen Plantage, sondern von unzähligen kleineren Feldern, die von vielen Farmersfamilien bewirtschaftet werden.

Die Korosho Chain

Die Korosho Chain

Direkter Bezug von Kleinbauern

Zur Unterstützung der vorherrschenden kleinbäuerlichen Tradition kaufen wir unsere Cashews ohne weitere Zwischenhändler direkt von den zahlreichen Farmerfamilien.

Faire und lokale
verarbeitung

Die Öffnung geschieht direkt durch die Kleinbauern oder unseren lokalen Partnerorganisationen. Diese kümmern sich auch um Sortierung, Trocknung und finales Qualitätsmanagement.

logistik durch lokale kleinunternehmer

Auch bei der Verpackung, sowie Lagerung und Transport der fertig verpackten Cashews setzen wir komplett auf ortsansässige Kleinunternehmer.

direkter seeweg

Durch die lokale Öffnung können wir anders als bei den meisten anderen Cashews aus Afrika auf direktem Wege nach Europa transportieren, ohne den typischen Verarbeitungs-Zwischenstopp in Südostasien.

konstante innovation

Durch die Vielfältigkeit der Cashew-Eigenschaften wollen wir euch regelmäßig nicht nur neue Snack-Genussvarianten anbieten, sondern auch tolle vegane Marktneuheiten.

weiterverarbeitung in de

Um generell Transportwege und unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren, setzen wir ausschließlich auf Weiterverarbeitung und Verpackung unserer Produkte in Deutschland.

nachhaltige verpackung

Hier haben wir etwas ganz Tolles für euch:
die erste 100 % plastikfreie Papierverpackung im Snackbereich in DE. Diese könnt ihr nach Verzehr der leckeren Cashews direkt ins Altpapier werfen, wo sie vollständig recycelt werden kann.

glücklicher kunde

Vielen Dank, dass ihr Teil unserer Korosho-Chain seid, ihr macht das ganze erst möglich!
Wir versprechen im Gegenzug, dass unsere Cashews euch glücklich machen werden.

Eigenschaften

Cashews enthalten viele tolle Nährstoffe...

Magnesium...

...entspannt die Muskeln

Ungesättigte Fettsäuren...

...verringern den Blutdruck und Cholesterinspiegel
und sind somit gut fürs Herz

B, E und K VitaMine

...stärken das Nerven- und Immunsystem und
wirken sich positiv auf die Leistungsfähigkeit des
Gehirns aus

... und unsere Riesencashews
schmecken zudem einfach
nur unfassbar lecker!

Zink...

...unterstützt antioxidativ das Immunsystem

Eiweiß...

...unterstützt den Muskelaufbau

L-Tryptophan...

...sorgt für ein erhöhtes Wohlbefinden und Glücksgefühle
durch die Bildung von Glückshormonen (Serotonin)

Eigenschaften

Cashews enthalten viele tolle Nährstoffe...

Magnesium...

...entspannt die Muskeln

Ungesättigte Fettsäuren...

...verringern den Blutdruck und Cholesterinspiegel
und sind somit gut fürs Herz

B, E und K VitaMine

...stärken das Nerven- und Immunsystem und
wirken sich positiv auf die Leistungsfähigkeit des
Gehirns aus

Zink...

...unterstützt antioxidativ das Immunsystem

Eiweiß...

...unterstützt den Muskelaufbau

L-Tryptophan...

...sorgt für ein erhöhtes Wohlbefinden und Glücksgefühle
durch die Bildung von Glückshormonen (Serotonin)

... und unsere Riesencashews
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